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自然

敦賀市の最高峰である野坂山をはじめ、青々とした多数の山が日々の生活に癒しを与えてくれます。

晴れた日には青空に澄んだ空気、自然と足が外に向いてしまうよう。

「敦賀港」は多数の漁船が出入りしており、毎朝水揚げされた新鮮な魚介を卸売市場や海鮮丼屋で楽しむことができます。

自然

敦賀市の最高峰である野坂山をはじめ、青々とした多数の山が日々の生活に癒しを与えてくれます。

晴れた日には青空に澄んだ空気、自然と足が外に向いてしまうよう。

「敦賀港」は多数の漁船が出入りしており、毎朝水揚げされた新鮮な魚介を卸売市場や海鮮丼屋で楽しむことができます。

最も大切にしている「食」。

海鮮丼の素材の多くは地元敦賀市で獲れた魚ばかり。

日本海の荒波に揉まれることで身の引き締まった魚になり、素材の持つ本来のおいしさをぜひご堪能ください。

料理人

谷口 孝行 
Taniguchi Takayuki

1969年9月20日生まれ。
福井県今庄町出身。
仕出し屋の3兄弟の末っ子。

言葉を交わさずとも「あの時食べた料理」を思い出せば、お互いが温かく、豊かな気持ちになる。
そんな「余韻のある食」をお楽しみいただくのが、当店の務めです。

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